L’Accademia Italiana della Cucina riconosce il ruolo positivo delle nostre soluzioni per la cultura del vino nel Paese.
Nel 2011 il premio era rivolto alle personalità che si erano distinte rispetto al tema “Il vino: gradazione e le sue problematiche.
Il Presidente Luigino Bertolaso è stato insignito del premio, insieme all’attore Neri Marcorè e al giornalista enogastronomico dell’Espresso Alfredo Pelle, con la seguente motivazione: “Poiché ha raggiunto con i prodotti della sua azienda così alti livelli di efficienza da determinare risvolti positivi anche nella qualità del prodotto vinicolo lavorato attraverso i suoi macchinari”.